点,两家店铺的消费者,至少有一半是重合的。
但是,不要忘记了俗遇麻辣烫是非常火爆的,每天想要来消费的人数,至少是店里可容纳的消费者的一百倍。
俗遇麻辣烫的容纳量,就是那么大,就算消费者再多,也是消化不了。
所以,就算有一些消费者被引流到俗遇烧烤店,也不会对俗遇麻辣烫的生意造成影响,后者的生意是非常火爆。
对于庞大的消费者数量,俗遇麻辣烫可接收消化的规模实在是太小了。
比如,俗遇麻辣烫每天可接收五千人次的客人,但消费者至少是一百万人次,现在就算是多了俗遇烧烤店,也只是多了接收五千人次而已,两家店铺也不过才百分之一,甚至还不到这个规模。
至于俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店,在以后的扩张中,会不会成为竞争对手。
竞争,肯定是存在的,影响也是不可避免的,但肯定是不会成为恶意竞争,而会是成为良性竞争,还可以扩大这个市场。
对于消费者来说,他们不可能只吃麻辣烫,或者只吃烧烤,肯定是换着来的。
这样就算不存在俗遇烧烤店,也还会有其他烧烤店的出现,与其让其他人来霸占这个市场,还不如自己人来做,这样的话,也可以减少不必要的消耗,在市场的竞争力也会更加强大一些。
而且,俗遇麻辣烫现在可以为俗遇烧烤店引流,以后后者也可以为前者引流,做到相辅相成,联手扩大整个市场。
所以,苏昱并不担心俗遇烧烤店的存在,会影响到俗遇麻辣烫的发展。
在未来,俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫,都会成为该品类的霸主,一个统治烧烤店,一个统治麻辣烫,两者的携手,才会让发展更快一步。
俗遇烧烤店之所以可以这么火爆,一是靠俗遇麻辣烫的引流,二是靠自身的美味吸引消费者。
第二点,是主要原因,也是可以长期发展的根基。
如果只是依靠引流,来为此自身的火爆,那只是一时之计而已。
毕竟,自身不吸引消费者,没有任何特色的话,那这些引流的消费者很快就会消失,不可能成为回头客,店铺也更不可能长久经营下去。
引流手段,终究不是长久之计。
而俗遇烧烤店的长久之计,就在于食物的美味,足以消费者再次光顾。
这种底牌,其实就是和俗遇麻辣烫一样,都是用了苏昱提供的仙芝菇粉,从而让任何食材都变得美味无比,那所有的顾客,最终都会成为消费者的。
仙芝菇粉,是俗遇麻辣烫的最大底牌,现在也成为了俗遇烧烤店的核心竞争力。
在吃过俗遇烧烤店的烧烤后,真的会觉得其他烧烤店索然无味,因为吃过更好吃的,又怎么会对普通烧烤起兴趣。
所以,俗遇烧烤店才可以和俗遇麻辣烫一样,每天的生意都是异常的火爆,每天都是爆满。
有了仙芝菇粉后,俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫在小吃行业中,真的掌握了杀伤力最大的武器,说是核武器也一点不为过,同行根本没有一点竞争力。
要不是,俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫现在的规模还小,连分店都没有,不然的话,哪里还有其他烧烤店和麻辣烫的生存之地。
最厉害的是,俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫的核心竞争力,还是其他同行所无法复制的。
因此,俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫在未来的发展,必然是一往无前,在正当竞争中,没有一家同行会成可以赢得了前者,也没有一个竞争对手,可以成为前者的阻碍。
这一点,在未来的发展中,必然会得到验证。
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