一帆不光是懂得西式烹饪,更是没有丢掉中式烹饪,而且他还真正掌握了苏记的传承。
所以庄道忠的意思是,如果庄哲斌愿意去学的话,可以让他拜师。
庄道忠儿子有三个,孙子也有不少,至于重孙和重孙女更是不在少数。
但是庄哲斌的重孙一辈当中,大多年龄还都比较小,可以有机会去学的如今也只有庄哲斌了。
并且庄道忠还是看得出来,他的一些儿子、孙子、孙女和重孙、重孙女里,大多如今对烹饪厨艺并不是很感兴趣了,可能兴致最浓厚的也只有庄哲斌,所以他还是希望庄哲斌能学出来。
而如果把庄哲斌留在身边,那么他是不可能获得很高的提升。
毕竟在庄道忠看来,自己的儿子和孙子也都不过是守成之辈。
要说那种进取和突破,庄道忠知道自己的儿孙里没有人能够做到。
庄道忠还是希望自己的这个重孙有机会能突破自身。
所以他和长子、长孙聊了之后,决定同意让庄哲斌去苏记拜师。
在庄哲斌一脸兴奋的时候,庄道忠又提醒了他:“你还是要注意点,不要把事情想得太美好,你那个姨父可不是那么轻易会收徒的人,你想要让他收你为徒,恐怕还是要费一番口舌。”
庄哲斌此时奇怪问:“太爷爷,那为什么姨父会收下林瑞峰和宁诚呢?”
庄道忠看向重孙反问:“你觉得,林瑞峰和宁诚不配吗?”
庄哲斌赶紧说:“不是的,我就是很好奇。”
庄道忠回答:“很简单,因为林瑞峰和宁诚的品性符合你姨父的要求,你要明白,做菜先做人这可不是一句空话,如果不能够先学会做人,那么最终是不可能把菜给做好的。”
看到重孙脸上的疑惑,庄道忠解释了一下:“是不是很奇怪?是不是觉得,这个做菜和做人有什么关系?
如果一个厨子他品性有问题,那么在遇到了可以偷工减料,或者是可以以次充好的时候,他会如何去选择呢?是不是会为了一己私利,就放弃对菜品质量的追求?那么到头来,做出来的菜还是该有的味道吗?”
今天,算是这些年来,庄道忠第一次跟重孙说这么多。
老爷子这算是在庄哲斌去之前,帮冯一帆先教导一下庄哲斌。
听完了太爷爷的话,庄哲斌想了想林瑞峰和宁诚的一些表现,他倒是也明白了为何两人会被冯一帆选中。
或许林瑞峰和宁诚的天赋都不算很高,但两人的品性确实都很不错。
林瑞峰是那种踏实肯干的性格。
宁诚或许曾经是个不良少年,但是他对自己爷爷很孝顺,对自己的弟弟也是能够展现出哥哥的样子,而且他也算是浪子回头了。
所以从各方面来说,林瑞峰和宁诚的品性确实非常不错。
至于马小龙?庄哲斌自认自己的天赋没有对方高。
关键马
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