郡王,咱们恐怕也不会认识。”
赵敏行道:“你说得对,但我想,如果我只是个普通的汉人,你会不会对我好点?张教主,我问你,你说,我和你的周弟,谁更美?”
张无心见他雍容华贵、国色天香,那双桃花含情眼却和只林中小兽般清澈,真挚无辜地凝视着她。世上有谁肯叫他失落呢?不假思索便道:“自然是你美了。”
赵敏行开心一笑,想了一会儿,忽然放下一锭银子,将她拉起来:“我还没玩尽兴呢。走!我请你去吃涮羊肉!”二人来到夜市,这里灯火通明,亮如白昼,人来人往,很是热闹。赵敏行领她进了一家蒙古馆子,一个机灵的小二一拍毛巾:“两位客官,来点什么?”掌柜将她挤过去:“去去!没点眼力见。”迎上来笑道:“哟,赵大人,好久没来了,老规矩?”
赵敏行道:“老规矩。”
掌柜道:“好嘞,您那位置我可一直留着呐。”
两人来到一个隔间,看其中的摆设,的确是日日清扫的。稍等了一会儿,摆上了一尊火鼎,叁十多盘羊肉,四五盘素菜,两碗秘制的拌酱。羊肉鲜嫩,素菜也不落俗套,有一盘竟像是刚摘下来的野菜。这汤里绿白皆有,香料独特,闻着极香。
二人举箸夹肉,那羊肉片在鲜汤沸水中一滚,咕噜咕噜,立刻就烫熟了。筷子在汤里一捞,搅拌两下,将羊肉与野菜夹入碗中,掺入香喷喷的秘酱,再一并入嘴。清爽的野菜和烫熟带汁的羊肉一起咬下去,质嫩爽口,麻辣鲜香,简直是妙不可言呐!
张赵一边说着话,一边煮着肉。这涮羊肉着实五味俱全,美味爽口。二人大朵快颐,吃得热汗淋漓,舌头烫红了,下巴也麻了,仰头灌一口冰酒,还是停不下来。
赵敏行道:“怎么样,好吃吧。”
张无心道:“好吃!就是太辣了。”
赵敏行给她斟一杯冰酒,得意笑道:“这道美食,可是我世祖忽必烈在行军途中发明的。我们元兵作战英勇,为了提高行军和对敌的速度,世祖便将羊肉切成薄薄的一片,放到滚水中,一会儿羊肉就熟透可食了,可见世祖之大智。呐,如果刚好有食盐蘸上那么一点,就更美妙了。所以啊,我们这天下,全是我们元人自己勇猛战斗、机敏聪慧打下来的。”
张无心默了一晌,饮下他递来的冰酒,吟诵道:“向游武夷六曲,访止止师,遇雪天,得一兔,无庖人可制。师云:山间只有薄批,酒、酱、椒料沃之,以风炉安座上,用水少半铫,候汤响,一杯后各分以箸,令自夹入汤,摆熟啖之,乃随宜各以斗供。因用其法,不独易行,且有团圞热暖之乐。”
赵敏行不解道:“张教主,你在说什么啊,我可听不懂。”
张无心淡淡道:“南宋有一个叫林洪的,写了一
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